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clasificados con nata
La mousse de coco de Tomás
12/17/2009 a las 10:56AM Una mousse dulce y suave muy sencilla de elaborar, pero también riquísima. El dulce del coco y la acidez de las fresas ofrecen un contrasete delicioso en un postre ideal para cerrar...
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Potro con puré de patata
12/04/2009 a las 09:59AM La carne de potro es poco conocida. Es sabrosa, tierna y nutritiva. Sergi Arola nos propone una manera de saborearla. Forma parte del menú degustación de su nuevo ... de potro ...
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La vichyssoise de Sabela
11/12/2009 a las 03:34PM Una crema internacionalmente conocida y con su origen en Francia. Sencilla y ligera, está elaborada con verduras tales como el puerro, la cebolla y la patata. Suele servirse bien fr...
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Buñuelos de chocolate
11/10/2009 a las 01:43PM Un postre sencillo y sabroso procedente de la repostería tradicional, que representa una manera perfecta de terminar una comida. Lo prepara Pablo Caballero, jefe de cocina del...
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La tarta de queso de Aina
11/03/2009 a las 11:21AM La tarta de queso acostumbra a tener siempre éxito. Además, pese a que necesita bastante rato de horno, no es difícil de preparar. Aina nos explica cuál es el proceso en este vídeo. ...
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Bacalao a la crema de ajos tiernos con cama de humus
10/29/2009 a las 02:49PM El bacalao que hoy presentamos funde la tradición de los platos de pescado propios de la cocina mediterránea con el exotismo y los sabores orientales que aporta el humus. Aúna la...
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