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El osso bucco a la milanesa de Ricard
11/16/2009 a las 11:58AM Osso bucco en italiano significa hueso hueco. La receta recibe este nombre porque además del sabor de la ternera guisada nos ofrece el matiz que le da el tuétano de dentro del hueso....
http://comequetecome.lacoctelera.net/post/2009/11/16/el-osso-bucco-...
