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Bacalao con salsifis y bourgignone de caracoles con salsa de vino tinto
01/13/2010 a las 10:48AM Una explosión de sabores. El bacalao suave y en su punto de sal, los sabrosos caracoles, los salsifis procedentes de la cultura oriental y el vino tinto en salsa. Todos estos aromas...
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Trinxat de patata y perona con mollejas de ternera
12/10/2009 a las 11:00AM El trinxat es una receta típica del norte de Cataluña. El restaurante Saüc de Barcelona nos propone una variación de este plato acompañando a una carne de ternera poco conocida...
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