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clasificados con anchoas
Ensalada de apio de montaña
12/29/2009 a las 12:55PM El apio tiene un sinfín de propiedades: es ligero, digestivo, diurético, nutritivo e hipocalórico. En ensalada nos permite conseguir platos frescos y sabrosos. Se puede degustar en...
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Potro con puré de patata
12/04/2009 a las 09:59AM La carne de potro es poco conocida. Es sabrosa, tierna y nutritiva. Sergi Arola nos propone una manera de saborearla. Forma parte del menú degustación de su nuevo ... de potro ...
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El xató de Elisa
11/18/2009 a las 10:36AM El xató es una ensalada de escarola y bacalao con muchos otros ingredientes que saca todo el partido de la salsa romesco. Ciudades como Sitges o Vilanova (Barcelona) y el Vendrell (...
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Anchoas en chip de boniato con crema de aguacate y mango escalibado
11/05/2009 a las 02:52PM El contraste de sabores uniendo el dulzor del boniato y el salado de las anchoas nos deja un entrante delicioso. Su presentación, además, consigue una combinación de colores que...
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Los orecchiette con broccoli de Ricard
11/03/2009 a las 11:22AM Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los más pequeños. El brócoli nos permite realizar una sabrosa salsa, enriquecida por las anchoas y el jamón. ...
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