Unas galletas sencillas y dulces ideales para acompañar el café a media tarde. Pese a que su elaboración es sencilla, el resultado es excelente. Raquel nos explica paso a paso cómo prepararlas.

Ingredientes:

  • 250 g. almendras crudas molidas
  • 3 claras de huevo
  • 150 g. azúcar
  • 50 g. almendras crudas enteras
  • La piel de 1 limón
Preparación:
Separamos las claras de las yemas y montamos las primeras a punto de nieve. Luego, sin dejar de remover, incorporamos el azúcar y la ralladura de limón. Por último, añadimos la almendra molida y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.

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