Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Además está compuesto casi exclusivamente por verduras, por lo que tiene muchísimas vitaminas. Marín nos enseña a prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

  • 6 tomates pera
  • medio pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1 cebolla tierna
  • 2 huevos duros
  • 1 diente de ajo
  • Atún en aceite
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
Preparación:

Cortamos bien pequeño el pepino, la cebolla tierna, y los pimientos verde y rojo. Reservamos.

Escaldamos los tomates para pelarlos mejor durante 1 minuto en agua hirviendo. Los pelamos y picamos también hasta que queden trozos muy pequeños y los reservamos junto con el caldo que sueltan.

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