Un plato sencillo procedente de la cocina suiza que se puede hacer en pocos minutos y con pocos ingredientes, pero que da un resultado muy curioso. El Cocinero Fiel nos enseña cómo preparar un 'rosti'.

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 50 g. mantequilla
  • Sal
Preparación:
Pelamos las patatas, las lavamos y las pasamos por un rallador con agujeros gruesos.

A fuego fuerte, fundimos la mantequilla, añadimos la patata rallada y salamos. Bajamos el fuego y dejamos que se fría lentamente. Añadimos un poco más de mantequilla por encima, con el calor se irá deshaciendo. Debe quedar muy crujiente.

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