Una ensalada que se sirve tibia pero aun así es muy refrescante. El dulzor de la naranja y el sabor salado del bacalao se mezclan a la perfección en un plato completo y sencillo. Elisa nos explica cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • 2 naranjas
  • Aceitunas negras
  • 2 cebolletas
  • 2 lomos de bacalao desalado
  • Aceite de oliva virgen
Preparación:
Pelamos las naranjas y las cortamos a rodajas. Reservamos.

Ponemos un cazo con agua en el fuego y añadimos el bacalao. No tiene que llegar a hervir, cuando veamos que empieza a salir espuma, lo retiramos.

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