Unas empanadillas sencillas y sabrosas. Crujientes por fuera, blandas por dentro y con todo el sabor del atún. Elisa nos enseña paso a paso cómo prepararlas.

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta de empanadillas
  • 250 g. atún
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 100 g. aceitunas deshuesadas
  • 250 g. tomate triturado
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
Preparación:
Sofreímos la cebolla y el pimiento verde hasta que coja un poco de color. Añadimos el tomate triturado junto con un pellizco de sal y una cucharadita de azúcar. Dejamos que se fría bien el tomate.

Incorporamos las aceitunas cortadas a rodajas y el atún para terminar el relleno. No hace falta que se fría, sólo hay que conseguir mezclar bien los sabores. Dejamos enfríar la mezcla un poco.

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