Un plato sencillo, rápido y sano. Verduras tan nutritivas como son las espinacas que tendremos listas en pocos minutos. Nos muestra cómo prepararlas el cocinero del restaurante barcelonés Shanghai.

Ingredientes:

  • 150 g. frescas y limpias espinacas
  • 2 cl. vino de arroz
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de girasol
  • Sal
Preparación:
Calentamos un wok a fuego vivo con aceite de girasol. Añadimos un diente de ajo y cuando esté dorado, el aceite tendrá la temperatura óptima para introducir las espinacas frescas.

Las salteamos y movemos continuamente y añadimos sal y vino de arroz.

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