Una manera muy peculiar y sencilla de preparar el pollo. Además, con dos posibles presentaciones: en frío, ideal para comer fuera, y en caliente.

Ingredientes:

  • Medio pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Agua
  • Sal
  • 20 granos de pimienta negra
  • 1 trozo de canela en rama
  • 1 hoja de laurel
Preparación:
Introducimos el medio pollo troceado en una cazuela y añadimos la canela, las dos hojas de laurel, los granos de pimienta y la cebolla. Completamos con una cantidad igual de aceite, agua y vinagre y añadimos sal.

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