Un delicioso postre tradicional de España, sabroso y nutritivo. Dicen que el mejor lugar para degustarlo es Asturias. Raquel nos cuenta paso a paso su sencilla elaboración.

Ingredientes:

  • 150 g arroz
  • 1 l leche
  • 125 g azúcar
  • Raspadura de medio limón
  • Raspadura de media naranja
  • 1/2 rama de canela
  • Canela en polvo
Preparación:
Hervimos la leche con la rama de canela y la piel del limón y de la naranja ralladas, no hay que usar la parte blanca porque es amarga. Cuando la leche rompa a hervir, añadimos el arroz previamente lavado y escurrido.

Dejamos la mezcla en el fuego 20 minutos y removemos de vez en cuando.

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