Recordando Bolivia, Alcira nos enseña a preparar estos deliciosos buñuelos. Sencillos y con todo el sabor del anís, acompañados de un reconfortante chocolate caliente son típicos durante las fiestas de Navidad.

Ingredientes:

  • 375 g. harina
  • 1 huevo
  • 175 ml. leche
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 30 g. margarina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de sal
  • Aceite de girasol
  • Anís matalauga al gusto

Para acompañar:

  • Chocolate a la taza
  • Azúcar glase

Preparación:

Calentamos la leche hasta que esté tibia y reservamos un poquito en una taza donde disolveremos la sal.

En un recipiente adecuado para hacer la masa ponemos la harina, el azúcar, el anís, la levadura, la sal disuelta en leche y la margarina. Vamos añadiendo poco a poco la leche tibia mientras amasamos. Reservamos un poquito de leche para hacer la forma de los buñuelos posteriormente.

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