Nuestra cocinera más joven nos enseña a preparar unas dulces galletas. Una muestra de que los más pequeños también pueden colaborar y divertirse cocinando.

Ingredientes:

  • 300 g. harina
  • 70 g. azúcar
  • 1 yema de huevo cruda
  • 1 yema de huevo cocida
  • Clara de huevo
  • 150 g. mantequilla
Preparación:
Mezclamos la mantequilla derretida y el azúcar junto con la yema de huevo cruda hasta que quede una crema homogénea. Ponemos la harina sobre la encimera y le damos la forma de un volcán, con un agujero en el centro. En este centro, ponemos la crema y añadimos la yema cocida. Amasamos todo junto.

Colocamos la masa sobre un papel film y la aplastamos con un rodillo hasta conseguir una lámina de medio centímetro de grosor.

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