Marisco y merluza en un plato de presentación muy original, a la par que de sencilla factura. Puede servir para quedar bien en una buena cena porque su imagen es excelente... al igual que su sabor.

Ingredientes:

  • 1 merluza
  • 250 g. gambas cocidas
  • 3 cebollas picadas
  • 150 ml. vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 limón
  • 300 ml. bechamel
  • Perejil
Preparación:
Horneamos la merluza sazonada con sal y pimienta y empapada con el zumo de limón y el vino blanco durante 20 minutos.

En una sartén sofreímos la cebolla a fuego lento e incorporamos las gambas, el perejil y esperamos a que se dore la mezcla.

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