Una salsa que combina con una infinidad de platos. Sencilla y rápida. Si se hace bien, permite dar un toque distinto a pastas, verduras y muchas otras recetas.

Ingredientes:

  • 500 ml. leche
  • 40 g. harina
  • 50 g. mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

En un cazo pequeño fundimos la mantequilla evitando que se queme. Cuando ya está completamente líquida, añadimos la harina y removemos hasta que quede una masa fina. Una vez la harina se haya empezado a tostar, añadiremos poco a poco la leche sin dejar de remover para evitar que se hagan grumos.

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